Lúa Việt

Chất lượng hạt giống được xác định bởi một số đặc điểm di truyền và sinh lý. Đặc điểm di truyền liên quan đến sự khác biệt giữa hai hoặc nhiều dòng di truyền, trong khi sự khác biệt giữa các lô hạt giống của một dòng di truyền bao gồm đặc điểm sinh lý. Các yếu tố di truyền có thể ảnh hưởng đến chất lượng bao gồm:

Các đặc điểm kiểu hình hoặc môi trường bao gồm:

Khả năng bị tổn thương trong qua trình gieo trồng
Điều kiện sinh trưởng trong quá trình phát triển hạt giống
Dinh dưỡng của cây mẹ
Thiệt hại bên ngoài trong quá trình sản xuất hoặc bảo quản do máy móc hoặc côn trùng gây ra
Độ ẩm và nhiệt độ trong quá trình bảo quản
Tuổi hoặc sự chín của hạt giống

Sự suy giảm chất lượng hạt giống có thể bắt đầu ở bất kỳ thời điểm nào trong giai đoạn phát triển của cây kể từ khi thụ tinh trở đi. Chất lượng hạt giống phụ thuộc vào các điều kiện vật lý mà cây mẹ tiếp xúc trong các giai đoạn sinh trưởng cũng như trong quá trình thu hoạch, chế biến, bảo quản và trồng.

Nhiệt độ, chất dinh dưỡng và các yếu tố môi trường khác cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của hạt giống và ảnh hưởng đến chất lượng hạt giống.

Hạt giống chất lượng cao là kết quả của thực hành sản xuất tốt, bao gồm:

Duy trì đúng cách độ thuần di truyền;
Điều kiện phát triển tốt;
Thời điểm và phương pháp thu hoạch thích hợp;
Quá trình xử lý phù hợp trong quá trình đập, làm sạch và sấy khô; và
Hệ thống bảo quản và phân phối hạt giống thích hợp.

Hạt giống chất lượng cao phải đúng chủng loại hoặc giống, ít giống lẫn nhất và có tỷ lệ nảy mầm cao trên đồng ruộng. Các tiêu chí chính để mô tả chất lượng hạt giống có thể được xem xét là:

Các đặc tính của giống
Đặc điểm lô hạt giống
Sức sống của hạt giống

1. Đặc điểm độ thuần của giống

Đặc điểm lô hạt

Mô tả lô hạt giống bao gồm mức độ tạp chất, kích thước hạt và hạt bị hư hỏng, biến dạng hoặc bị bệnh.

Tạp chất: Mức độ ô nhiễm thông qua hạt cỏ dại, hạt của các loại cây trồng hoặc loài khác và vật liệu trơ như đá, bụi bẩn hoặc cành cây được coi là tạp chất. Tạp chất được biểu thị bằng phần trăm khối lượng.

Kích thước hạt: Độ đầy đặn và/hoặc đầy đặn của hạt nói chung là những đặc điểm mong muốn. Những đặc tính này cho thấy hạt giống có tiềm năng tạo ra cây con khỏe mạnh trong điều kiện thuận lợi.

Hạt giống bị hư hỏng, biến dạng hoặc bị nhiễm bệnh: Hạt giống chất lượng thấp có các bệnh truyền qua hạt giống, côn trùng và các tạp chất ngoại lai khác. Hạt giống chất lượng cao không được có các loại tổn thương cơ học làm giảm khả năng nảy mầm và sức sống của cây con.

Gạo đỏ: Gạo đỏ không được chấp nhận trên thị trường gạo. Hạt không được có nhiều hơn 25% diện tích bề mặt có màu đỏ hoặc sọc đỏ.

Khả năng sống của hạt giống: Khả năng sống của hạt giống trên đồng ruộng sẽ được xác định phần lớn từ độ ẩm khi lưu trữ, khả năng nảy mầm và sức sống của cây con.

Độ ẩm: Điều này có ảnh hưởng rõ rệt đến tuổi thọ và sức sống của hạt. MC phải nhỏ hơn 14% khi bảo quản trong thời gian ngắn và tốt nhất là nhỏ hơn 12% khi bảo quản trong thời gian dài.

Tỷ lệ nảy mầm: Điều này thể hiện tỷ lệ của tổng số hạt còn sống. Nó được xác định thông qua các cuộc kiểm tra có kiểm soát và đếm số lượng hạt nảy mầm thực tế. Nhiều giống có thời gian ngủ nghỉ ngay sau khi thu hoạch. Được bảo quản trong hệ thống mở truyền thống, tỷ lệ nảy mầm của hầu hết các hạt giống lúa bắt đầu xấu đi nhanh chóng, sau 6 thang.

Sức sống của hạt giống: Đặc tính chất lượng này cung cấp ước tính rất tốt về năng suất tiềm năng trên đồng ruộng và sau đó là giá trị trồng trọt trên đồng ruộng. Mặc dù tốc độ nảy mầm thay đổi đôi chút giữa các giống, nhưng hạt phải hấp thụ (hấp thụ) độ ẩm và trong vòng 2 ngày sẽ tạo ra rễ (rễ mầm) và lá đầu tiên (lá mầm) trong vòng 4 ngày. Lúc này hạt được coi là đã nảy mầm.